Современные антивирусные решения

В наше время высокоскоростного интернета все чаще встает вопрос о безопасности своих данных. Злоумышленники не дремлют, создавая новые изощренные виды вирусов и троянов, которые способны воровать пароли к вашим профилям в социальных сетях и другим важным сервисам. Поэтому крайне необходимо установить на свой компьютер антивирусную программу для предотвращения подобных атак. Волна баннеров и СМС-вымогателей, которая совсем не так давно прокатилась по интернету, заставила многих людей основательно подойти к защите своего компьютера. В данной статье я проведу обзор наиболее популярных антивирусных решений, а также постараюсь выявить плюсы и минусы программного обеспечения. Анализу подвергнутся преимущественно пакеты вместе с прилагаемым фирменным файерволом, так как стандартный, встроенный в систему, не справляется со своими обязанностями на требуемом уровне. Итак, приступим.

Kaspersky Internet Security 2012

Сайт: http://www.kaspersky.ru
Стоимость: 1600 руб. в год (для 2 ПК)

Kaspersky Internet Security 2012 – пожалуй, самый известный российский антивирусный пакет. Новая версия обзавелась улучшенными алгоритмами сканирования и проверки «на лету». Не обошла стороной эту программу и новая фича «облачных технологий», которая постоянно отслеживает появление последних вирусных угроз. Обладает модулями антиспама и антифишинга. Интерфейс довольно удобный, понятен даже начинающему пользователю. Есть дополнения для проверки сайтов на основе репутации. К сожалению, старая болезнь данного производителя осталась и на этот раз – это довольно сильное потребление системных ресурсов. Так что владельцам слабых персональных компьютеров будет довольно некомфортно. Есть возможность создать диск для восстановления системы после атак. В остальном же это, как и всегда, один из лучших антивирусов в мире с оперативно обновляемыми базами. Тонкой настройки почти не требует, как говорится, работает прямо из коробки.
Плюсы:

• высокий уровень защиты;
• мощный сетевой экран и файервол;
• оперативное обновление баз;
• «облачные» технологии обновлений, отслеживающие угрозы по всему миру;
• еаличие родительского контроля и антибаннера.

Минусы:

• высокое потребление системных ресурсов.

Dr. Web 7.0

Сайт: http://drweb.com/
Стоимость: 1290 руб. (2 ПК/1 год либо 1 ПК/2 года)

Dr. Web 7.0 – старейший из антивирусных решений в России и один из самых популярных в стране. Обладает отличным сканнером, оптимизированным для многоядерных процессоров. По заявлению разработчиков имеет лучшую технологию лечения активного заражения компьютера. Технология блокировки позволяет бороться с неизвестными угрозами. Способен проверять архивы любой степени вложения. К сожалению, брандмауэр программы требует тонкой настройки, что создает дополнительные трудности для начинающего пользователя. Интерфейс минималистический, без всяких излишеств. Чувствуется, что компания больше ориентируется на своих давних клиентов, что объясняет нежелание серьезно менять оформление программы на протяжении многих лет. Подводя итог, данный антивирусный пакет является одним из лучших среди отечественных решений.
Плюсы:

• хороший уровень защиты;
• поддержка множества версий операционных систем;
• лучшая технология лечения активного заражения;
• способность установиться даже на зараженный компьютер.

Минусы:

• скромный дизайн интерфейса;
• начинающему пользователю будет непросто разобраться в настройках брандмауэра;
• модуль антиспама не входит в стандартный пакет.

ESET NOD32 Smart Security 5

Сайт: http://www.esetnod32.ru
Стоимость: 1690 руб. (1 год для 3 ПК)

ESET NOD32 Smart Security 5 – довольно известный и популярный в России антивирус. Обладает низкими требованиями к потреблению ресурсов, при этом сохраняя высокий уровень защиты. Имеет расширенную эвристику ThreatSense, позволяющую отлавливать неизвестные угрозы, а также защиту Wi-Fi соединения. Способен анализировать работу операционной системы для выявления нежелательных процессов. Имеется новый модуль «облачных» обновлений, позволяющий держать базы актуальными. Конечно, основное преимущество пакета – высокая скорость работы и низкая нагрузка на систему, за что пользователи его любят.
Плюсы:

• низкая нагрузка на систему при высоком уровне защиты;
• модули Hips, анти-спам и ThreatSense;
• функция родительского контроля в интернете;
• имеет функции экономии энергии для ноутбука, а также игровой режим.

Минусы:

• явных не замечено.

Norton Internet Security 2012

Сайт: http://www.norton-russia.ru
Стоимость: 1550 руб. (1 год на 3 ПК)

Norton Internet Security 2012 – зарубежный популярный антивирусный пакет. Имеет поддержку многих собственных технологий, включающих в себя Insight и модуль эвристики Sonar 4. Обладает немалым количеством наград от различных специализированных изданий. Импульсные обновления постоянно держат базу данных актуальной. Есть отличный двухсторонний брандмауэр. На производительность компьютера оказывает минимальное влияние, довольно низкий расход оперативной памяти. Специальные модули, встраиваемые в браузеры, проверяют ссылки на основе их репутации. В целом, данный антивирус является хорошим выбором для работы в интернете.
Плюсы:

• высокий уровень защиты;
• малое потребление ресурсов;
• наличие модулей родительского контроля и проверки почты;
• хорошая защита при онлайн-покупках;
• мощный брандмауэр против сетевых атак;
• удобный интерфейс.

Минусы:

• явных не замечено.

BitDefender Internet Security 2012

Сайт: http://www.bitdefender.com
Стоимость: 1500 руб. (1 год 1 ПК)

BitDefender Internet Security 2012 – известный румынский антивирус, по праву считающийся одним из лучших в отрасли. Всегда ценился пользователями за хорошее быстродействие, обеспечивая высокий уровень защиты. Основные компоненты – это антивирус и антишпион, а также присутствует файервол, антиспам и система защиты против фишинга. К сожалению, при запланированном сканировании потребляет большое количество ресурсов, особенно процессора. В целом, этот продукт высокого класса, обеспечивающий достойный уровень защиты компьютера.
Плюсы:

• отличный уровень защиты;
• компонент безопасной среды;
• не требует частого вмешательства пользователя в работу;
• хорошая производительность в фоновом режиме;
• мощный файервол.

Минусы:

• высокая загрузка процессора при выборочном сканировании.

А теперь рассмотрим бесплатные антивирусные пакеты. Надо отметить, что и у этих решений есть платные версии, обеспечивающие более высокую защиту, благодаря различным дополнительным функциям, вроде брандмауэра и модуля антиспама.

Comodo Antivirus

Сайт: http://personalfirewall.comodo.com/international/russian/

Comodo Antivirus – один из лучших в своем роде бесплатных антивирусов. Обладает фирменной технологией Defense+, которая имеет в себе «песочницу» и технологию автоматического запрета вредоносных программ. Предоставляет хороший уровень защиты от вирусов. К сожалению, ввиду бесплатного распространения, поддержка пользователей осуществляется крайне медленно. Но базы обновляются оперативно, поэтому проблемы возникают не так часто.
Плюсы:

• отличный уровень защиты для бесплатного проекта;
• фирменная технология Defence+;
• дружественный для пользователя интерфейс;
• низкая нагрузка на систему;
• бесплатный файервол.

Минусы:

• отсутствие полезных компонентов, входящих в платную версию.

Avira Free Antivirus

Сайт: http://www.avira.com/ru

Avira Free Antivirus – бесплатный антивирус для домашнего использования. Легкая версия содержит в себе модули проверки файлов на предмет вирусной угрозы, а также технологию AHeAD Technology против запуска вредоносных кодов. К сожалению, отсутствие брандмауэра для защиты в сети заставляет искать сторонние файерволы. Но это особенность всех бесплатных решений, поэтому уровень защиты не самый высокий. Если вы не часто пользуетесь интернетом, то этот антивирус будет хорошим выбором.
Плюсы:

• постоянные обновления против новых угроз;
• наличие системы защиты от запуска вредоносного кода;
• легкость в настройке для начинающего пользователя.

Минусы:

• как и в других бесплатных решениях, отсутствие файервола.

Аvast! free antivirus 7

Сайт: http://www.avast.com/ru-ru

Аvast! free antivirus 7 – популярный бесплатный пакет для защиты компьютера. Содержит в себе мощное антивирусное ядро, позволяющее эффективно сканировать и защищать компьютер от различных угроз. Имеется оперативная передача обновлений каждый день. К сожалению, очень полезные функции брандмауэра и так называемой песочницы Safebox, позволяющей запускать приложения в изолированной среде, в бесплатной версии недоступны. Как и другие очень нужные возможности. Но, тем не менее, функционал free версии вполне способен обеспечить базовый уровень защиты от последних угроз. В связке со сторонним файерволом может составить конкуренцию ведущим платным продуктам.
Плюсы:

• хорошее антивирусное ядро;
• высокий уровень обнаружения угроз.

Минусы:

• отсутствие многих полезных функций платной версии.

Это далеко не полный список всех доступных решений для домашних систем, но описанные здесь антивирусы являются наиболее популярными и проверенными различными лабораториями по анализу программ в сфере безопасности. Конечно же, за защиту на высоком уровне придется платить. В любом случае, какой продукт выбрать, решать именно вам. Однако ясно одно: оставлять свой компьютер совсем без защиты в современных условиях совершенно недопустимо. Да и сами будьте бдительны на просторах интернета и не попадайтесь на уловки мошенников!

Рецепт супа с фрикадельками

Ингредиенты для супа с фрикадельками

Суп с фрикадельками – продукты

• 400-500 грамм мясного фарша (куриный, говяжий, свино-говяжий – по вкусу);
• 2 крупные луковицы;
• 1 морковь;
• 2-3 средних картофелины;
• 3 литра воды;
• зелень;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление

Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Кастрюля должна быть примерно на три пальца от верха пустой. Сразу воду лучше не солить, т.к. температура закипания соленой воды несколько выше, чем у пресной. Пока вода закипает, займемся фаршем. К готовому фаршу (если вы делаете фарш сами, то прокрутите мясо на мясорубке с мелкой решеткой) добавляем мелко нарезанный репчатый лук, оставив одну половинку лука целой. Чтобы аккуратно и очень мелко порезать лучок, можно воспользоваться следующими способами.
Режем лук тонкими полукольцами, а потом нарезаем их маленькими кусочками.
Вариант второй: разрезаем луковицу напополам, отрезаем хвостик, из которого растут корешки, а верх луковки оставляем нетронутым. Затем острым ножом нарезаем луковицу ломтиками вдоль, не разрезая их до оставленной макушки лука. Таким образом, получаем такой мелкий луковый «веер». Теперь, придерживая лук с боков, режем «веер» тонко поперек.
Если совсем нет желания возиться с мелкой нарезкой лука вручную, потрите его на крупной терке. Смешиваем лук с фаршем, солим, добавляем специи по вкусу. В данном рецепте используется куриный фарш, с которым отлично сочетается карри. Вымешиваем фарш и отставляем его в холодильник.
Тем временем вода уже закипела, поэтому быстренько чистим картошку и нарезаем ее крупными короткими брусочками. Солим воду так, чтобы она казалась вам слегка недосоленной, и забрасываем в нее картошку.

Чуть не досолить воду будущего супчика стоит для того, чтобы он в результате не получился пересоленным. Ведь в этой воде потом еще будет вариться посоленный фарш, а вот воду мы уже доливать не будем.

После этого убавляем огонь и делаем зажарку из оставшейся половинки лука и моркови. Если вы не любите чрезмерно жирных супов, тогда нарезанные овощи не обжаривайте, а чуть позже закладывайте в суп сырыми. Если все же решите обжарить, а я считаю, что так супчик получается вкуснее, то мелко режем лук, морковь трем на терке и обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла до тех пор, пока смесь не станет золотисто-оранжевого цвета.
После этого выкладываем зажарку к картошке, которая тем временем стала наполовину готовой.
Теперь извлекаем из холодильника фарш и начинаем делать фрикадельки. Заметьте, что яйцо мы в фарш не клали. Конечно, в фарш на фрикадельки можно положить и яйцо, и ломтик белого хлеба, но так фрикадельки станут менее нежными. Попробуйте приготовить их без яйца, только из фарша! Не нужно бояться, что фрикадельки развалятся: ведь мы охладили фарш. А из хорошо охлажденного мясного фарша без яиц можно даже формовать котлеты, которые не развалятся при жарке.
Итак, делаем фрикадельки. Любимый размер фрикаделек у каждого свой, но лучше всего делать их поменьше, «на один зуб», размером с лесной орешек.
Чтобы фрикадельки легко лепились, руки нужно смачивать водой, иначе фарш будет прилипать к пальцам. Влажными руками отщипываем кусочек фарша, скатываем гладкий шарик и опускаем в кипящую воду.

Если фарш оказался той особой консистенции, когда руками формовать фрикадельки уже нельзя, а манку или яйцо для густоты добавлять еще не хочется, то фрикадельки можно формовать с помощью чайной ложки. Формы они будут, конечно, не совсем классической, но и не развалятся, будут нежными и сочными.

Когда начинаем выкладывать фрикадельки в суп, огонь нужно сделать очень маленьким, чтобы вода лишь слегка булькала, иначе супчик в результате получится мутным.

Некоторые хозяйки, чтобы добиться особенной прозрачности супа даже отваривают фрикадельки в отдельной посуде, промывают их после готовности и только после всех этих манипуляций добавляют в картофельный суп. Правда, при этом неизбежно теряется часть бульона и суп получается менее наваристым, поэтому лучше все же закладывать фрикадельки сразу в кастрюлю с супом и снимать появляющуюся пену.

Время от времени помешивайте супчик и продолжайте закладывать фрикадельки до тех пор, пока не кончится фарш. Готовые фрикадельки тем временем будет всплывать на поверхность. Не нужно бояться, что еще сырые шарики слипнутся с уже готовыми, просто время от времени перемешивайте суп. Когда вы выложите весь фарш в кастрюлю, то увидите, что вода (спасибо закону Архимеда) поднялась до края кастрюли. Если же вы слишком мало налили воды изначально, то можно и добавить в суп кипяточка. Хоть это и противоречит всем кулинарным законам, но мы же никому не скажем.
В самом конце варки, когда все фрикадельки всплыли, фарш использован весь и прошло минут 5 с момента закладки последнего мясного шарика, кладем мелко нарезанную зелень.
После этого делаем огонь побольше, даем супу прокипеть буквально полминуты и выключаем огонь, накрыв суп крышкой.
Вот и все, сытное первое блюдо готово. На все время приготовления уйдет максимум полчаса. А если подготовить заранее фарш, то и того меньше. Когда вы освоите этот рецепт, вкус супа можно будет разнообразить крупами или макаронными изделиями в супе, добавлять замороженные овощи, томат или сметану. А пока МирСоветов желает вам приятного аппетита!

Как выбрать матрас

Правильно подобранный матрас – залог вашего здоровья.
Выбор матраса – ответственное решение. Хороший матрас позволяет хорошо отдохнуть и чувствовать себя комфортно весь день.

Основа матраса – пружинный блок (есть и беспружинные матрасы). Затем жесткий слой- спанбонд, войлок, предохраняющий мягкие наполнители от соприкосновения с пружинным блоком. Далее следуют объемные наполнители (пенополиуретан, кокосовая плита, кокосовая койра, натуральный латекс, морские водоросли, шерсть). Сочетание матрасов и типов пружинных блоков может быть соврешнно разным. Обивочная ткань обычно жаккард или трикотаж.

По типу пружинного блока матрасы бывают:

1. На основе блока зависимых пружин. Для того, чтобы матрас прослужил гарантированный срок в нем должно быть не менее 120 пружин на 1 кв.м
2. Усиленный пружинный блок. Между рамками пружинного блка установлены плоские пружины Между рядами пружин также могут быть проложены блоки из пенополиуератана высокой плотности. Все это дает достаточную упругость и жесткость.
3. Матрасы на блоках независимых пружин. Каждый блок находится в отдельном матерчатом стакане. Этот матрас можно назвать матрасом с ортопедическим эффектом. Вес тела равномерно распределяется по всей поверхности, что позволяет мышцам полностью расслабиться и позвоночник сохраняет физиологически правильное положение.
4. Существуют беспружинные поролоновые или что гораздо дороже матрасы из натурального латекса, из латексированной кокосовой койры и комбинированные матрасы.

Такие матрасы удобны в транспортировке, их можно скрутить. Это матрасы с анатомическим эффектом, то есть матрас повторяет контуры вашего тела.

При выборе матраса учтите, что чем больше ваш вес, тем большее количество пружин в блоке должно быть в матрасе. А если на матрасе указано, «более 90 кг на 1 спальное место», то легкому человеку будет не слишком комфортно. Если один партнер гораздо тяжелее другого, то лучше взять жесткий матрас, еще лучше – матрас с пружинным блоком, имеющим продольные зоны жесткости. Легкий человек не будет «скатываться» в сторону более тяжелого.

Размер матраса следует выбирать с учетом вашего роста – матрас должен быть минимум на 15 см длиннее.

Если вы подбираете матрас под существующую кровать – обязательно точно смерьте внутренние габариты кровати. Если планируете сделать мебель под заказ – купите сначала матрас. А мебель из ЛДСП изготовить под заданный размер не проблема.

Вообще готовые кровати обычно рассчитаны под стандартные размеры матрасов.

Также сейчас изготовители матрасов сделают матрас по вашим размерам. В среднем это стоит +20% от цены ближайшего стандартного размера. Также компаниям под силу сделать круглый, овальный или другой матрас согласно вашей фантазии и деньгам.

Если есть возможность обязательно полежите на матрасе, прежде чем его купить. Поворочайтесь на нем. Лягте вдвоем. Так легче всего понять, подойдет вам матрас или нет.

Средний срок службы матраса составляет 10 лет. Усиленная модель - 15 лет. Но если есть возможность то лучше заменить его лет через пять-семь, так как в процессе службы матрас подвергается амортизации. Нужно правильно ухаживать за матрасом, переворачивать его каждые два-три месяца, пылесосить и протирать специальным моющим средством для текстиля в случае необходимости. Не разрешайте детям прыгать на матрасе, не сидите на одном и том же месте во избежание деформации.

Какая бы ни была у вас красивая спальня, но главное – это правильно выбранный матрас. Ваш позвоночник – ваше здоровье. Помните об этом и приятных вам снов

Как выбрать детскую кроватку

Выбор детской кроватки очень важный момент – в ней кроха проведет, по меньшей мере, два года. Поэтому выбирать ее нужно очень тщательно. От того, насколько правильно выбрана кроватка, зависит нередко и безопасность ребенка. Сегодня я вам расскажу, как правильно выбрать детскую кроватку и комплектующие к ней.

Виды кроваток

Выбирая кроватку своей дочке, я просмотрела немало экземпляров: деревянные, металлические, простые и шикарные и т.п. Особенно меня поразила цена, которая варьируется от 30 до 1000 долларов. Конечно, вкусы у всех разные, но не вижу смысла тратить баснословные деньги за маленькую кроватку, которая через 3 года уже будет не нужна. Исходя из полезности, практичности и ценовой политики я сделала свои выводы.

1. Металлическая кроватка, как бы красива она ни была, не должна привлекать ваше внимание. Железные прутья будут постоянно холодными, особенно в зимнее время, что очень опасно, поскольку детки очень любят на что-то облокачиваться. В такой кроватке даже бортики не спасут.
2. Особенная кроватка – люлька. Вид у нее как у колясочной люльки только с большим капюшоном. Безусловно, она хороша, ее можно переносить, брать с собой в поездку, да и по дизайну она очень красива. Но у нее есть один существенный недостаток – пользоваться ею ребенок сможет только до полугода, потом все равно надо будет приобретать кроватку. Люльку стоит покупать, если позволяет финансы и если хочется покрасоваться.
3. Если уж хочется люльку, то можно рассмотреть вариант, когда в комплект к кроватке входит люлька. Она просто крепится к бортикам кровати, и вы полгода спокойно укачиваете кроху. Затем снимаете люльку и кладете ребенка в кроватку.
4. Кровать-трансформер. Данная кровать очень удобна, но и стоит на порядок выше. Я, например, поздно узнала о существовании такого вида кроватки, но это стоящая вещь. Ее возрастной диапазон составляет 0-7 лет. Дело в том, что кроватка «растет» вместе с ребенком. Сначала вы пользуетесь ею как обычной стандартной кроваткой. Но затем она раскладывается за счет удлинения днища и дополнительной решетки. Когда ребенок подрастет совсем – убирается одна сторона бортиков, чтобы чадо спокойно могло залезать в кроватку самостоятельно.

Как правильно сделать выбор

Выбирая кроватку, надо учитывать некоторые параметры:

1. Качалка. Практически во всех кроватках есть качалка, только в разных вариациях: либо она является съемной и на ее место можно прикрутить колеса, либо же колеса прикручиваются непосредственно к ней. Но есть кроватки, которые не предусматривают эту функцию. Поэтому обязательно обратите на это внимание при покупке.
2. Внешний вид. Разнообразие окрасок впечатляет, но, как бы это не соблазняло, лучше приобрести кроватку нелакированную. Дело в том, то лак – химическое производное и может принести вред здоровью малыша. Кроме того, надо обратить внимание на обработку краев, во избежание занозы. Еще один немаловажный аспект: расстояние между прутьями решетки должно быть не более чем 10 см, чтобы ребенок не смог просунуть между ними голову.
3. Глубина кроватки. Для новорожденного достаточно небольшой глубины дна, а вот для подросшего ребенка – нужно переместить и закрепить дно так, чтобы обеспечить максимальную безопасность малышу. Хотелось бы обратить ваше внимание на то, как и к чему крепится дно: если кто помнит кроватки 10-летней давности, ранее дно крепилось к планкам, расположенным на узкой стороне кроватки. И когда дно опускалось на самый нижний уровень – верхние планки крепления оставались открытыми и были крайне небезопасны, поскольку при падении ребенок мог сильно удариться головой о них.
4. Бортики. Они могут быть либо опускающимися полностью, либо частично или же откидывающимися. Но какими бы ни были бортики, они должны хорошо крепиться, чтобы ребенок не смог сам их открыть и выпасть.

Комплектация детской кроватки

Сейчас много внимания уделяется комплектации детской кроватки: удобный матрас, балдахины, бортики, мобили. Рассмотрим все более детально.

1. Матрас. Они могут быть жесткими, мягкими и полужесткими. Мягкие – наполняются либо ватным, либо синтетическим материалом. Но, если честно, такой матрас не только неудобен, но еще и опасен для осанки ребенка. Полужесткие – с одной стороны заполняются мягким материалом из синтетики, а с другой стороны расположен слой кокосового волокна. Жесткие – самый лучший вариант для малыша – состоит из двух слоев кокосового волокна, между которыми расположен слой плотного поролона. Кокосовое волокно является неаллергенным наполнителем, к тому же такой матрас не будет прогибаться под весом крохи, тем самым, разгружая позвоночник.
2. Подушка. До года врачи не рекомендуют использование подушек во избежание развития неправильной осанки, а также случая возникновения синдрома внезапной смерти. В этот период можно просто подложить под голову пеленочку, сложенную в 3-4 раза. По достижению более взрослого возраста можно использовать подушки, но небольшой высоты, чтобы не изгибался сильно шейный отдел. Советую читателям МирСoветов начать с подушки 2-3 см высотой. Наполнение подушек должно быть неалергенным, то есть можно использовать синтетический наполнитель, но ни в коем случае не перо!
3. Одеяло. Тут можно развернуться – все в ваших руках! Тонкое, толстое, синтепоновое или шерстяное – главное, чтобы оно нравилось вашему малышу и ему было комфортно под ним спать.
4. Постельное белье. Сейчас в продаже имеется большой выбор комплектов белья. Сюда входят: простыня, наволочка, пододеяльник, бортики и балдахин. Все это должно быть из хлопковых тканей с рисунком, не линяющим при стирке. Допустимы кружева, ленты. Как таковых требований к белью нет, главное, чтобы оно было чистым. А вот на счет всего остального у меня есть свое мнение.
   Балдахин. У него, по-моему мнению, только два достоинства – он может защитить от падающего света, когда засыпает малыш и придает кроватке красивый цвет. Недостатки же более существенны: балдахин – накопитель пыли и поэтому его надо очень часто стирать. Кроме этого в жаркую погоду он не позволяет воздуху нормально циркулировать внутри кроватки. Поэтому, приобретая балдахин, сразу подумайте о его необходимости.
   Бортики. Вещь просто незаменима. Она защищает малыша от сквозняка или холода в зимнее время, а также защищает от ударов при падении или же смягчает их. Прежде чем покупать комплект, посмотрите на ширину бортиков. Дело в том, что в дешевых комплектах ширина не больше 30-40 см, в более дорогих – 50-60 см. Но что бы вы ни выбрали, советую на лето их снимать, чтобы обеспечить доступ свежего воздуха в кроватку.

Удобно также наличие ящика для вещей внизу детской кроватки, где можно хранить все детские принадлежности и постельное белье.

Игрушки. Ну, без этого просто невозможно. Для развития крошки они просто необходимы. На кроватку можно подвесить разные игрушки, как мягкие, так и погремушки, разного размера, формы и цвета. Это поможет развить правильное восприятие цвета, осязание, моторику и координацию. Отлично было бы прикрепить мобиль – это специальный кронштейн, на который вешаются игрушки. Кроме того, мобиль вращается вокруг своей оси, играет мелодии. Чтобы вы ни повесили на мобиль, надо помнить, что они должны быть прикреплены строго напротив глаз ребенка на расстоянии не меньше 40 см от них.
Вот в принципе и все рекомендации по выбору кроватки и ее комплектующих. Красивая, яркая и безопасная кроватка обеспечит правильное развитие крошки, особенно в первые полгода. Удачного выбора!

Советы по уходу за мебелью

Наш дом – наша крепость! И, несомненно, все мы хотим, чтобы наша крепость была уютной, красивой и вызывала только положительные эмоции и восхищение у долгожданных гостей. В этом нелегком деле, нам помогает такое важное изобретение человечества, как мебель. От ее выбора зависит общая энергетика квартиры, ее стиль и, соответственно, комфортабельность. С правилами выбора некоторых предметов мебели МирСоветов уже ознакомил своих читателей, однако есть еще одно немаловажное условие для содержания дома в уюте и красоте – уход за мебелью. Ведь любой диван или кресло, будь оно обшито кожей либо сделано из дерева в ретро-стиле, нуждается в определенном и качественном уходе!
В данной статье мы поможем вам с выбором чистящего средства именно для вашего любимого стула или шкафа, расскажем о главных принципах ухода за мягкой и корпусной мебелью.

Общие советы

Очень важным моментом является правильное размещение мебели в комнате. Ни в коем случае не стоит ставить любую мебель вблизи отопительных приборов – батарей, обогревателей. Также не стоит подвергать ее прямому попаданию солнечных лучей, так как повышенная температура способствует ссыханию материалов, что делает их более хрупкими и недолговечными.
Очень полезным станет размещение в квартире источника влаги. К примеру, отличным как декоративным, так и полезным для мебели источником станет небольшой фонтанчик или аквариум. Домашние растения также способствуют стабилизированию влажности помещения, что предотвратит износ мебели и ее последующую поломку.
Долговечность вашей мебели также зависит и от первоначальной сборки, ведь если какая-нибудь деталь установлена неправильно, это может привести к полному краху вашего любимого шифоньера. При самостоятельной сборке конструкции любого типа не прилагайте излишних усилий, внимательно изучите чертеж и инструкцию, или вызовите специалиста.

Уход за мягкой мебелью

Как приятно, приходя с работы садиться в свое любимое мягкое кресло, буквально проваливаясь в его объятия, отдыхать в нем от рабочих будней и склок, окунаться в добрую и уютную атмосферу родных стен и семейного счастья. Однако никто не застрахован от случайного загрязнения мебели, выливания на нее горячего кофе и прочих неприятностей. Не расстраивайтесь и перестаньте считать деньги! Вам не придется выбрасывать облитый диван и бежать за новым. Стоит всего-навсего правильно почистить его, и он будет как новенький.
Чтобы продлить жизнь и сохранить новизну мягкой мебели нужно соблюдать несколько элементарных правил регулярного ухода. Прежде всего, необходимо регулярно чистить ее пылесосом, для удаления пыли и поддержания шелковистого блеска обшивочного материала. Во-вторых, стоит внимательно относиться к приобретенной мебели и стараться избежать механических повреждений, изломов крепежного материала, разрыва покрывающей материи.
Периодически по мере загрязнения (но не реже 1 раза в месяц) необходимо проводить чистку мягкой мебели от пыли. И если кожаную мебель достаточно просто протереть влажной тряпкой, то в случае с матерчатой обивкой всё немного сложнее. Мебель, обитую тканью, нельзя сильно мочить и в тоже время просто так выбивать – тоже не выход, поднимется облако пыли, которое всё равно осядет. В таких случаях МирСоветов рекомендует не всем известный способ: перед выбиванием от пыли накройте мебель влажной простыней. А если при этом простыню смочить не обычной водой, а легким уксусным раствором – цвета на обивке станут более яркими. Особое внимание при чистке (в том числе и кожаной мягкой мебели) следует уделить швам, именно в этих местах обычно собирается больше всего пыли.
Но даже при бережном отношении бывают случаи, когда та или иная оплошность может навсегда испортить внешний вид мебели. Поэтому всегда будет полезным знать, как поступать в тех или иных случаях.
Пролитые жидкости следует сразу же устранять с поверхности материала, не допуская их растекания и проникновения их в основу ткани или ворса!
Для удаления пятен с мебели, обитой шиниллом, велюром или другой тканью, следует сделать слабый раствор мыльной воды и приготовить мягкую щетку. Аккуратно смочите загрязненное место приготовленным раствором с помощью щеточки. Самое главное – не переборщить с количеством воды! Не стоит обильно поливать кресло или кровать мыльной водой, достаточно просто намочить щетку и аккуратными движениями почистить нужное место. От обилия воды, ткань может пойти разводами! После чистки мокрое пятно стоит высушить и расчесать мягкой щеточкой, для того чтобы восстановить смятый ворс и придать мебели изначальный вид.
Пятна, оставленные чаем и кофе, лучше всего выводить также раствором уксуса и моющего средства.
Однако такой способ никак не подойдет к старым засохшим пятнам! Ни в коем случае не пытайтесь соскрести их с мягкой поверхности, так как вы просто-напросто повредите изначальный блеск и ворсистость материала. Такие пятна стоит сначала размочить, а потом удалить при помощи мягкой губки или щеточки.
Пивные пятна лучше всего «выводить» все тем же мыльным раствором, однако для последующей обработки и удаления запаха, следует обработать поверхность пятна слабым раствором уксуса - приблизительно 2-3 ложки белого уксуса на литр воды.
Пятна на кожаной поверхности следует устранять мягкой влажной тканью. Не следует использовать спирт, ацетон или мыло – эти вещества не подходят для кожаной обивки кресла или дивана. Для сохранения отличного вида и блеска вашей мебели следует несколько раз в год обрабатывать ее покрытие специальным средством для чистки кожи. Также при сушке такой мебели, ни в коем случае нельзя использовать фен или пылесос, достаточно просто протереть мягкой ворсистой тряпкой. При таком уходе несложно будет продлить жизнь красоте вашего дома и надолго сохранить уют и стиль обители.
Если вы обзавелись мебелью из экологической (искусственной) кожи вам стоит внимательнее отнестись к следующему совету. Если вы в разгар вечеринки случайно пролили на любимый диван вино, немедленно приступите к устранению пятна. Ни в коем случае не откладывайте это на потом, так как со временем пятно будет намного сложнее вывести. Промокните образовавшееся пятно впитывающей бумагой либо марлей, после чего несколько раз аккуратно протрите его хлопчатобумажной тканью, смоченную в легком растворе спирта.
Частой проблемой предстает перед нами прилипшая к любимому отцовскому креслу жевательная резинка. Не кидайтесь в панику! Это не такая уж и большая проблема, главное знать некоторые хитрости чистки. Просто приложите лед на то место, где прилипла резинка, и через некоторое время соскребите ее каким-нибудь тупым предметом. Не забудьте положить лед в пакетик, чтобы не переборщить с влагой!

Уход за мебелью из дерева, стекла и металла

Следить за мебелью с деревянной поверхностью гораздо проще, нежели за мягкой мебелью. Однако стоит учитывать некоторые привередливости деревянных материалов.
Деревянные шифоньеры или шкафчики лучше всего протирать мягкой тканью, смоченной и хорошо выжатой перед использованием. После чистки, стоит протереть поверхность еще раз, но, уже используя сухую ткань, особое внимание стоит уделить недопустимости попадания воды в щели и стыки мебели.
Также рекомендуется использовать различные полироли для деревянных поверхностей. Однако стоит заметить, что средства имеющие противопоказания по контактам с продуктами питания, ни в коем случае нельзя использовать в данном случае.
Ламинированные поверхности более устойчивы к влаге. Однако также как и в случае с деревянным покрытием, следует обращать пристальное внимание на отсутствие влаги в щелях и стыках. Для сохранения блеска поверхности также можно использовать разнообразные полироли.
Часто, на полированной поверхности остаются следы пальцев, которые портят все изящество и красоту интерьера. Этого конечно не избежать, но бороться с такими пятнами очень просто. Стоит всего-навсего тщательно протереть их тальком, и ваш шкаф или стол будет как новый.
Пятна с полированной поверхности стоит удалять специальными спреями, после чего натереть плюшевым либо фланелевым материалом.
Царапины на полированной мебели хорошо маскировать пчелиным воском либо закрасив приготовленным самостоятельно раствором. Для красного дерева, дуба, ореха подходит небольшой раствор йода, которым можно закрасить небольшие царапины.
Если вы случайно поставили горячую чашку на свой любимый стол, и от нее остался нежелательный след – не беда. Такие пятна можно устранить, растирая по поверхности изделия раствор из растительного масла и спирта до полного исчезновения пятна.
Деревянная мебель, практичная и красивая, привлекает к себе не только разумного потребителя, но и незваных гостей – жуков-вредителей. Они проедают небольшие дырочки в ножках и стенках мебели, тем самым приводя ее в негодность. В продаже имеется огромное количество средств от жуков-короедов, но все же если они дали о себе знать, можно избавиться от них надолго. Для этого надо растворить нафталин в бензине и протереть им деревянную мебель. Если жуки заведутся снова или даже в качестве профилактики (через каждые 3-4 недели) протрите мебель еще раз.
Для обработки и чистки металлических конструкций ни в коем случае не используйте губки из металлического волокна или стружечного материала.
Для чистки стеклянных дверок и полочек используйте только специальные моющие и чистящие средства для стекол. Будьте осторожны, и не ударяйте стеклянные изделия, так как это очень хрупкий материал, не проводите по ним тяжелыми предметами во избежание возникновения царапин.
Не открывайте и не закрывайте дверцы и ящички вашей мебели резкими движениями – это существенно продлит им жизнь, а вам скрасит домашний отдых.

И в завершение еще несколько полезных советов, касающихся правил пользования мебелью:
Не катайтесь и не откидывайтесь резко на спинки стульев или кресел, во избежание поломок конструкций.
Не нагружайте полочки шифоньеров и шкафчиков в произвольном порядке! Тяжелые предметы следует располагать так, чтобы вес распределялся по всей площади полки, во избежание прогибания и последующей поломки конструкции.
Помните, что главное бережно относиться к мебели, и тогда от вас потребуется минимум средств по уходу за ней, ваша мебель всегда будет выглядеть как новая!

Рецепт сибирских пельменей

Есть блюда, которые мы пробуем в дорогих ресторанах или у друзей. Есть блюда, рецепты которых вычитаны в кулинарной книге и опробованы на домашних или гостях. А есть блюда, которые пробуем мы в детстве и вкус которых не приедается за всю жизнь. Они воспринимаются как что-то знакомое и привычное, как символ теплого и уютного дома, а к их приготовлению часто подключается вся семья. И если провести опрос среди наших читателей, то одним из первых таких блюд огромное количество людей назовут пельмени. И даже сейчас, когда в магазинах можно купить полуфабрикатные пельмешки на любой вкус, многие собираются на кухнях, чтобы вместе налепить пельменей, которые и съесть с аппетитом в хорошей компании. МирСоветов хочет внести свою лепту в общее дело и предлагает вашему вниманию рецепт сибирских пельменей.

Как вы наверняка знаете, пельмени существуют у многих народов. Отличаются они друг от друга начинками, внешним видом или способом приготовления. А иногда и вовсе уж деталями, о которых сложно догадаться сразу. Так, например, пельмени сибирские отличаются от остальных свино-говяжьих пельменей тем, что перед варкой они должны быть обязательно заморожены. Может быть это связано с тем, что в Сибири пельмени готовились в больших количествах и сразу же выставлялись за порог, на мороз. Замороженной продукция хранилась подчас до нескольких месяцев, в течение всей зимы. И, конечно же, надо отметить, что предварительная заморозка придает уже сваренным пельмешкам особую сочность.

Пельмени сибирские – приготовление фарша

Изначально сибирские пельмени, да и вообще все пельмени, имели не только кулинарное, но и ритуальное значение. Они представляли собой символическое жертвоприношение (чувствуете отголоски языческих верований?) всего скота. Вот почему пельмени готовились «на трех мясах», т.е. из трех видов мяса, взятых в равных пропорциях. Но, в связи с тем, что достать оленье мясо или мясо лося сложно, а баранина многим не нравится своим специфическим ароматом, количество «мясов» сократилось и сейчас классические сибирские пельмени делают из равных частей говядины и не слишком жирной свинины.

Для приготовления фарша нам понадобится:

• 300 грамм говядины;
• 300 грамм свинины;
• 2 крупные луковицы;
• соль и специи по вкусу.

Можно взять готовый свино-говяжий фарш, но в этом случае следует обратить внимание на то, что фарш должен быть крупного помола и свинина в нем не должна быть чрезмерно жирной, без крупных вкраплений сала.

Пропускаем через мясорубку мясо и лук. Лук стоит пропустить через мясорубку дважды, а вот мясо лучше оставить крупного помола. Если вы купили готовый фарш, а мясорубки у вас нет, то измельчить лук можно вручную или на крупной терке. Смешиваем измельченный лук и мясной фарш, добавляем специи по вкусу. Вкусы у всех разные, но черный перец в будущую начинку добавьте обязательно. МирСоветов в фарш для пельменей добавил щепотку мускатного ореха, кориандр (осторожнее, эта специя обладает очень сильным ароматом!) и немного паприки. Всё тщательно перемешиваем и убираем в холодильник. Раньше хозяйки добавляли в начинку для будущих пельменей даже толченый лед, но сейчас можно ограничиться охлаждением.

Приготовление теста

• 500 грамм муки (2 стакана);
• 1 яйцо;
• 125 грамм воды (0,5 стакана);
• щепотка соли.

Для приготовления теста взбиваем яйцо с солью и водой до получения однородной массы. Вода должна быть очень холодной. Затем к полученной смеси постепенно подсыпаем просеянную муку и вымешиваем гладкое плотное тесто. Перестаем подсыпать муку, когда тесто перестает приставать к рукам. После этого накрываем полученный шар теста перевернутой миской или салфеткой и оставляем для набухания на полчаса или минут на 40.

Лепка пельменей

Многие считают, что слово «пельмень» означает то ли медвежье, то ли просто «ушко». И это очень близкая к правде версия. Ученые считают, что само слово «пельмень» – это искаженное «пельнянь», слово с финно-угорскими корнями. Первая часть слова – «пель» – означает «ухо», а вторая – «нянь» – имеет значение «тесто» или «хлеб». Вот и получаем «тестяное ушко». Со временем слово трансформировалось в привычное нам слово «пельмень», а вот форма его осталось неизменной – маленькое, морщинистое тестяное «ушко».

Чтобы вылепить из теста маленькое аккуратное ушко, начиненное ароматным мясным фаршем, существует множество способов.
Способ первый, современный – лепка пельменей с помощью пельменницы.
Пельменница – это такая металлическая или пластиковая форма на много пельмешков, которая посыпается мукой (обязательно, чтобы не прилип пласт теста!) и покрывается пластом тонко раскатанного теста. Сверху слегка прокатывается скалкой, чтобы обозначились ячейки, в которые закладываем фарш.
Когда все ячейки заполнены, раскатываем второй слой теста и, накрываем пельменницу с выложенным фаршем и тщательно прокатываем скалкой.
Края теста автоматически слипаются, пельмешки продавливаются через ячейки наружу, мы обрываем излишек теста и вытряхиваем из перевернутой пельменницы готовый продукт. Выкладываем «ушки» в один слой на доску, присыпанную мукой, и замораживаем.
К плюсам этого способа можно отнести скорость изготовления пельмешек, то, что они получаются одинакового внешнего вида и малую трудоемкость этого способа. К минусам многие кулинары относят то, что таким образом получается много непригодных к использованию тестяных излишков и то, что между фаршем и тестом нет свободного пространства, которое важно, чтобы фарш в тесте варился в собственном бульоне во время отваривания пельмешка. Поэтому истинные ценители продукта признают только ручную лепку.
Способ второй, безотходный. Из теста раскатывается тонкая колбаска, от которой отрезаются небольшие кусочки размером с вишню.
Затем каждый кусочек раскатывается в тонкий пласт или раздавливается равномерно пальцами. В центр получившейся тестяной пластинки кладем фарш, а затем, придавливая его пальцем, защипываем края теста вверху. Получаем в результате такой полумесяц, края которого сводим вместе и защипываем, чтобы получилось маленькое «ушко».
Плюсы этого способа очевидны: соблюдены тонкости технологии, выдержана правильная форма, нет тестяных отходов. Но есть и минусы точнее, один, но существенный: очень сложно добиться одинакового размера. Если же разнокалиберность пельмешек вас не пугает, то это способ для вас.
Способ третий, с соблюдением технологии и достижения внешнего вида. Здесь все просто: раскатываем тонкую пластину теста, из которой рюмкой подходящего диаметра (чем меньше - тем лучше) вырезаем кружочки. Далее действуем как в предыдущем способе: кладем начинку, защипываем, соединяем углы.

Приготовление пельменей

И вот сибирские пельмени налеплены, хорошо заморожены. Теперь их можно извлекать из морозилки и отваривать. Казалось бы, чего проще: закинуть в подсоленную воду, отваривать да вынуть. Но здесь тоже есть свои маленькие хитрости, которыми с вами непременно поделится МирСоветов. Попробуйте воду посолить, поперчить, добавить пару лавровых листиков, немного сливочного масла и мелкую луковицу, причем с шелухой. Пусть все это покипит минут пять, и только после забрасывайте в бульон пельмени. Кстати, если вам показалось, что несколько пельмешек прилипло ко дну кастрюли, добавьте в бульон пару столовых ложек холодной воды. После этого дождитесь, пока бульон снова закипит и слегка убавить огонь. Пельмешки всплывают, варить их надо пару минут, а доставать можно тогда, когда все пельмени надуются. Пельмени вылавливают шумовкой и поливают топленым маслом, либо добавляют понемногу сливочного масла в порции.
Подавать пельмени можно с бульоном, в котором они варились или отдельно. Самой вкусной и популярной заправкой для пельменей является сметана, а из специй – черный перец.
И все же попробуйте в бульон добавить пару капель яблочного уксуса, и закусывать пельмешки со сметаной сочными перьями зеленого лука.
Остается лишь пожелать вам приятного аппетита!

Рецепт Шашлык в гарнире «Шак Шука»

Как приятно собраться дружной компанией за праздничным столом! Или организовать уютный семейный вечер с угощениями! Однако перед тем как сесть за стол с яствами, этот стол надо собрать. К сожалению, скатерть-самобранка – это лишь мечта современных хозяек, зато есть МирСоветов, который может предложить вам самые оригинальные рецепты. Ведь традиционный набор салатов: от оливье и винегрета до мимозы и гранатового браслета уже порядком приелся во всех смыслах этого слова. Что уж говорить о горячих блюдах?! Поэтому в данной статье предлагается рецепт к вашему столу, который вызовет восхищение и удивление гостей.

«Апельсиново-шашлычный взрыв»

Несколько сортов мяса, обилие овощей и оригинальное исполнение – то, что нужно для того, чтобы праздничный стол стал не тяжеловесной атакой для желудка, а идеальным сопровождением бокалу шампанского или вина.
Блюдо имеет две составляющие – шашлычки на бамбуковых шпажках и национальное турецкое блюдо «Шак Шука» в качестве гарнира.

Сегодня трудно сказать, в какой стране появился впервые шашлык, ведь мясо, приготовленное на огне, употребляли в пищу еще в первобытные времена. Однако все-таки родиной шашлыка является Восток. Именно в восточных странах, таких, как Ирак, Иран, Сирия, странах Кавказа, зародилась культура шашлыка со своими многовековыми традициями. Эти традиции со временем обросли своими ритуалами, правилами и запретами.
Вообще, слово «шашлык» произошло от крымско-татарского «шиш», что означает «вертел», таким образом «шишлык» – это «что-то на вертеле».

Рецепт приготовления шашлыка

Итак, готовим шашлык. Для этого нам понадобятся:

• 300 грамм баранины,
• 300 грамм говядины,
• 300 грамм говяжьей печени,
• 300 грамм куриных крылышек,
• Один апельсин,
• 10 томатов-черри, 10 шампиньонов, 2 перчика, небольшой баклажан
• 200 мл молока,
• оливковое масло, гранатовый или сливовый сироп без сахара, лимонный сок,
• лук, соль, смесь перцев, сушеная мята, базилик,
• бамбуковые шпажки для шашлыка.

МирСоветов должен отметить, что, готовя настоящий шашлык, мясо НИКОГДА не маринуется на уксусе – он убивает натуральный вкус мяса. И, тем более, никогда не маринуется на вине – так не только вкуса мяса не остается, но даже и запаха.

Мясо и печень необходимо подготовить заранее, то есть за ночь, чтобы все успело пропитаться соусами. Порезанную на шашлычные кусочки печень заливаем молоком и оставляем на ночь.
Порезанное на шашлычные кусочки мясо и куриные крылышки складываем в керамическую чашку, солим, добавляем перцы и специи. Заливаем гранатовым или сливовым сиропом, добавляем немного лимонного сока, оливковое масло, рубленый на четвертинки колец лук. Тщательно все перемешиваем, закрываем пищевой пленкой и оставляем на ночь в холодильник.

Птица маринуется дольше мяса. Это стоит учитывать, если вы готовите блюдо в непосредственной временной близости от ужина. Так настаивать мясо нужно 2-3 часа, а птицу 3-4.

Перед жаркой нанизываем мясо на шпажки, чередуя мясо то с томатом, то с грибком, то с кусочком перца или баклажана.

Печень с овощами сочетать не нужно. Далее обжариваем шашлычки на масле на сковороде. Печень нужно готовить на отдельной сковороде.
Для оформления блюда разрезаем апельсин на две половинки и втыкаем шпажки с шашлыком в апельсин.

Рецепт приготовления гарнира «Шак Шука»

Теперь о гарнире «Шак Шука». Названием «Шак Шука» в Марокко называют страшно острую яичницу с томатами и луком. В Турции же блюдо «Шак Шука» выступает и как самостоятельное блюдо, и как отличный овощной гарнир к мясным блюдам. В тюркских языках речевой оборот «Шак Шука» означает «быстро, проворно». Хоть приготовление блюда и сложно отнести к быстрым, однако вкус блюда стоит того, чтобы немного повозиться.
Для приготовления нам понадобятся:

• 2 баклажана,
• 3 картофеля,
• 1 лук,
• 2 томата,
• 2-3 перца,
• Зелень, чеснок (3-4 зубчика), соль, специи, оливковое и растительное масла.

Мякоть баклажана имеет горькие вещества и ядовитое вещество соланин. Последний выходит из баклажанов во время тепловой обработки. А от горьких веществ можно избавиться, если перед приготовлением посолить баклажаны и оставить их на несколько минут. Несмотря на эти неблагоприятные вещества, в баклажанах содержится до 92% воды, а также кальций, железо, витамины В и С.

В первую очередь небольшими порциями обжариваем на растительном масле во фритюре порезанные на кубики (со стороной 1-1,5 см) баклажаны и картофель.

Далее готовим соус. На оливковом масле обжариваем порезанный кубиками лук, добавляем порезанный небольшими кусочками перец, далее измельченные в кухонном комбайне томаты. Тушим овощи до готовности, в самом конце добавляем зелень, чеснок, специи, солим.

Родиной оливкового масла считается регион Средиземноморья, где научились его получать около 2500 лет назад. Помимо тонкого вкуса оливковое масло обладает бесценными питательными свойствами. Ежедневное употребление оливкового масла в пищу снижает риск заболеваний сердца, инфарктов, рака, улучшает работу сосудистой системы. Самое главное – оливковое масло содержит особый тип жирных кислот, которые снижают уровень вредного холестерина.

Когда соус полностью готов добавляем в него обжаренные баклажаны и картофель, перемешиваем.
Ароматное вкусное блюдо выкладываем вокруг половинок апельсина.
Такое оригинальное представление шашлыков порадует даже самого искушенного гурмана.
Приятного аппетита!!!