Поговорим о МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ.
Их функции в организме многообразны: участие в построении костей скелета, зубной ткани, поддержание в организме кислотно-щелочного и ионного равновесия, создание внутренней среды, необходимой для нормального обмена веществ и т.д.
Растущий организм малыша испытывает повышенную потребность в МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ, особенно – в кальции, фосфоре, магнии, железе.
Однако нужно помнить – как понижение, так и повышение концентрации МИНЕРАЛОВ в крови может привести к тяжёлым последствиям. Например, при избытке кальция в пище и питьевой воде, чрезмерном употреблении препаратов кальция может развиться гиперкальциемия со следующими симптомами: потеря аппетита, жажда, тошнота, рвота, слабость, судороги…
Недостаток кальция в пище, особенно при дефиците белка и витамина D, может привести к рахиту, снижению иммунитета. Такое заболевание как флюороз вызывается потреблением питьевой воды с избыточным содержанием фтора. Заболевание проявляется разрушением зубов и снижением функции иммунной системы.
Недостаток же фтора приводит к кариесу зубов, ведь именно благодаря ему обеспечивается твёрдость и устойчивость зубной эмали. Парадокс — как это – и разрушает зубы, и укрепляет их?! Отнюдь! Это лишний раз подтверждает, что всё должно быть в меру!
Поэтому после прочтения статьи не спешите в аптеку, чтобы «накормить» ребёнка минералами, а подумайте о сбалансированности питания Вашего дошкольника.
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА подразделяют на макро- и микроэлементы.
К макроэлементам относят кальций, фосфор, магний, калий, хлор, железо и др. Потребность организма в минералах-макроэлементах велика. Микроэлементы – это цинк, медь, йод, фтор и др. Их количество в организме измеряется в микрограммах. И сейчас я Вам расскажу – в каких продуктах содержатся те или иные минералы.
НЕОБХОДИМЫЕ МАКРОЭЛЕМЕНТЫ:
Кальций — содержится в молоке, твороге, сметане, зернобобовых (горох, фасоль, бобы), в орехах (грецкие, фундук), гречке и яйцах.
Магний — очень большое его количество содержится в арбузах, так любимыми детьми! А так же этот минерал находится в мучных продуктах, рыбе, мясе, грецких орехах и фундуке, в фасоли, пшене, гречке.
Калий - включайте в рацион ребёнка курагу, изюм, рыбу, отруби, бобовые. Много калия в кожуре молодого картофеля; в смородине, абрикосах, помидорах, яблоках, черешне…
Натрий - поступает в организм в основном за счет хлорида натрия (поваренной соли), поэтому очень плохую «услугу» оказывают растущему организму своего ребёнка родители, считающие, что соль – «это вредно» и приучающие малыша к питанию без соли. Натрий — это регулятор водного обмена в организме. При его недостатке поражается центральная нервная система (потеря сознания, судороги). Резкое ограничение натрия ведет к обезвоживанию организма.
Фосфор — в детском питании важным его источником является молоко; так же содержится в сыре, твороге, рыбе, мясе, грецких орехах, фундуке, фасоли, горохе, гречке, пшене, яйцах.
Сера – сыр, рыба, мясо, яйца…
Хлор содержится в яйцах, молоке, сыре…
НЕОБХОДИМЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ:
Медь – ею богаты печень, пшеница, рожь, рыба, яйца, зелёные овощи.
Кобальт — печень, свекла, земляника, овсянка.
Марганец — в листовых овощах, свекле, орехах, бобовых.
Железо – один из важнейших микроэлементов. Сейчас у многих детей наблюдается анемия. Не забывайте включать в рацион питания дошкольника печень, говядину, гречку, орехи, гранат.
Никель содержится в мясе, овощах, рыбе, хлебобулочных изделиях, молоке, фруктах и ягодах.
Йод – старайтесь чаще давать ребёнку блюда из морской рыбы, морскую капусту, другие водоросли и морепродукты. Так же йод есть в луке, чесноке, свекле, картофеле, моркови, фасоли, клубнике, винограде, пшене и гречке.
Фтор — наибольшее количество его в рыбе (треска, сом), орехах, печени. Но основное количество фтора поступает в организм с водой. Обычная питьевая вода содержит 1 мг фтора на 1 л.
Цинк содержится в кунжутных семенах, тыквенных семечках, куриных сердцах, отварной говядине, арахисе, какао – порошке, семечках подсолнечника…
Магний – в рыбе, мясе, мучных продуктах, грецких орехах и фундуке, в фасоли, пшене и гречке, в зелёных листовых культурах.
Таблица Менделеева насчитывает почти 120 химических элементов. Более 80-ти из них обнаружены в организме человека. Для нормальной жизнедеятельности необходимы около 20-ти макро- и микроэлементов. И в Ваших силах обеспечить своему ребёнку полноценное питание (необязательно из дорогих и экзотических продуктов), куда входил бы весь набор нужных витаминов и МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ.
Их функции в организме многообразны: участие в построении костей скелета, зубной ткани, поддержание в организме кислотно-щелочного и ионного равновесия, создание внутренней среды, необходимой для нормального обмена веществ и т.д.
Растущий организм малыша испытывает повышенную потребность в МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ, особенно – в кальции, фосфоре, магнии, железе.Однако нужно помнить – как понижение, так и повышение концентрации МИНЕРАЛОВ в крови может привести к тяжёлым последствиям. Например, при избытке кальция в пище и питьевой воде, чрезмерном употреблении препаратов кальция может развиться гиперкальциемия со следующими симптомами: потеря аппетита, жажда, тошнота, рвота, слабость, судороги…
Недостаток кальция в пище, особенно при дефиците белка и витамина D, может привести к рахиту, снижению иммунитета. Такое заболевание как флюороз вызывается потреблением питьевой воды с избыточным содержанием фтора. Заболевание проявляется разрушением зубов и снижением функции иммунной системы.
Недостаток же фтора приводит к кариесу зубов, ведь именно благодаря ему обеспечивается твёрдость и устойчивость зубной эмали. Парадокс — как это – и разрушает зубы, и укрепляет их?! Отнюдь! Это лишний раз подтверждает, что всё должно быть в меру!
Поэтому после прочтения статьи не спешите в аптеку, чтобы «накормить» ребёнка минералами, а подумайте о сбалансированности питания Вашего дошкольника.
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА подразделяют на макро- и микроэлементы.
К макроэлементам относят кальций, фосфор, магний, калий, хлор, железо и др. Потребность организма в минералах-макроэлементах велика. Микроэлементы – это цинк, медь, йод, фтор и др. Их количество в организме измеряется в микрограммах. И сейчас я Вам расскажу – в каких продуктах содержатся те или иные минералы.
НЕОБХОДИМЫЕ МАКРОЭЛЕМЕНТЫ:
Кальций — содержится в молоке, твороге, сметане, зернобобовых (горох, фасоль, бобы), в орехах (грецкие, фундук), гречке и яйцах.Магний — очень большое его количество содержится в арбузах, так любимыми детьми! А так же этот минерал находится в мучных продуктах, рыбе, мясе, грецких орехах и фундуке, в фасоли, пшене, гречке.
Калий - включайте в рацион ребёнка курагу, изюм, рыбу, отруби, бобовые. Много калия в кожуре молодого картофеля; в смородине, абрикосах, помидорах, яблоках, черешне…
Натрий - поступает в организм в основном за счет хлорида натрия (поваренной соли), поэтому очень плохую «услугу» оказывают растущему организму своего ребёнка родители, считающие, что соль – «это вредно» и приучающие малыша к питанию без соли. Натрий — это регулятор водного обмена в организме. При его недостатке поражается центральная нервная система (потеря сознания, судороги). Резкое ограничение натрия ведет к обезвоживанию организма.
Фосфор — в детском питании важным его источником является молоко; так же содержится в сыре, твороге, рыбе, мясе, грецких орехах, фундуке, фасоли, горохе, гречке, пшене, яйцах.
Сера – сыр, рыба, мясо, яйца…
Хлор содержится в яйцах, молоке, сыре…
НЕОБХОДИМЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ:
Медь – ею богаты печень, пшеница, рожь, рыба, яйца, зелёные овощи.Кобальт — печень, свекла, земляника, овсянка.
Марганец — в листовых овощах, свекле, орехах, бобовых.
Железо – один из важнейших микроэлементов. Сейчас у многих детей наблюдается анемия. Не забывайте включать в рацион питания дошкольника печень, говядину, гречку, орехи, гранат.
Никель содержится в мясе, овощах, рыбе, хлебобулочных изделиях, молоке, фруктах и ягодах.
Йод – старайтесь чаще давать ребёнку блюда из морской рыбы, морскую капусту, другие водоросли и морепродукты. Так же йод есть в луке, чесноке, свекле, картофеле, моркови, фасоли, клубнике, винограде, пшене и гречке.
Фтор — наибольшее количество его в рыбе (треска, сом), орехах, печени. Но основное количество фтора поступает в организм с водой. Обычная питьевая вода содержит 1 мг фтора на 1 л.
Цинк содержится в кунжутных семенах, тыквенных семечках, куриных сердцах, отварной говядине, арахисе, какао – порошке, семечках подсолнечника…
Магний – в рыбе, мясе, мучных продуктах, грецких орехах и фундуке, в фасоли, пшене и гречке, в зелёных листовых культурах.
Таблица Менделеева насчитывает почти 120 химических элементов. Более 80-ти из них обнаружены в организме человека. Для нормальной жизнедеятельности необходимы около 20-ти макро- и микроэлементов. И в Ваших силах обеспечить своему ребёнку полноценное питание (необязательно из дорогих и экзотических продуктов), куда входил бы весь набор нужных витаминов и МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ.
Комментариев нет:
Отправить комментарий