ВИДЕО РЕЦЕПТЫ много

1 кг. киви, 500 мл. свежевыжатого апельсинового сока, сок 1 лимона, 1, 5 кг сахара, 1 пакетик ванилина, 1 пакетик желфикса Варить 4-5 минут (с момента, как закипит)

• 5:12 Куриные оладьи (быстрые котлетки).
• 17:16 Медовый торт Старинный.
• 1:08 Торт Снежная Королева. 
• 7:36 Салат Любовница. 
• 4:03 Рецепт Яблочного Джема
• 126 видеоКулинарная рубрика
• 1:16 варенье желе джем
• 
  
• 3:12 Варенье из тыквы с лимономa
• 4:43 10 продуктов здоровьяvipvalna
• 11:20 Картофель с грибами в горшочках.
• 20:51 Апельсиновый рулет с курагой.Кисель с фруктами.
• 8:10 Трюфели из детства.Готовим вместе.
• 6:57 Брусничный мусс из манной каши.
• 14:02 Картофельные пирожки с начинкой.
• 9:03 Постные кексы. Печет Антоша.просмотр
• 3:51 Салат из кальмаров с апельсинами. 4 674 просмотра
• 13:05 Запеканка с хурмой и лимоном
• 6:25 Салат Мивина.Готовим вместе.
• 8:50 яблочный мармелад

Закуска из опят

	опята - 4-х литровое ведерко; соль - 1 ч. л. с верхом; уксус(9%) - 2 ст.л.; сахар - 1 ч.л.; репчатый лук - 2 средних шт.; чеснок - 2 зубчика; растительное масло - 3 ст.л.
	Опята промойте, выложите в кастрюлю. Залейте водой и варите после закипания 10 минут.
	Затем слейте воду, а грибы откиньте на дуршлаг.
	В ту же кастрюлю выложите отваренные грибы, добавьте 0,5 литра воды и варите 30 минут на среднем огне.
	Затем добавьте порезанный лук и чеснок, соль, сахар, уксус и растительное масло. Варите под крышкой ещё 30 минут. Готовые грибы переложите в литровую банку, накройте крышкой и храните в холодильнике. Перед подачей промывать грибы не нужно. Приятного аппетита!

Морковное варенье

Увеличить	морковь - 1 кг; лимоны - 1 кг; сахар - 2 кг; ванилин - 1 пакетик
	Из расчета на 1 кг моркови нужно 1 кг лимонов, а также 2 кг сахара и немного ванилина (я добавляла маленький пакетик). А дальше - морковь и лимон пропускаем через мясорубки и варим с сахаром около 40 минут, можно чуть больше. В конце варки добавляем ванилин. По виду очень похоже на красную икру, по вкусу - очень четкая цитрусовая нотка. Ни вкуса, ни запаха собственно моркови не ощущается.
	Хранится очень хорошо - я держу в холодильнике в пластмассовых ведерках.

Соленые баклажаны

Увеличить	баклажаны; соль; вода; для начинки: морковь; зелень; чеснок
	Ещё засолила баклажаны. Свежие баклажаны помыла и сделала продольные надрезы.
	Слегка проварила.
	Напихала в надрезы смесь морковки, зелени и чеснока.
	Залила соляным раствором и под пресс. Не утерпели, достали на пробу...Вкусно!

Желе из декоративной айвы

Увеличить	декоративная айва - 2 кг; вода (кипяток) - 1.4 л; сахар - 9 дец. (примерно 900 мл).
	Сегодня желе из собственной декоративной айвы варила. Пряно-сладкое, очень хорошо подходит к стейкам, окороку запечённому. Жаль только, что его мало выходит, всего вот столько из двух кг фруктов. А подготовка заняла несколько дней. Сначала заморозила айву, чтобы она сок легче отдавала, пару дней в морозилке.
	Затем помыла её и порезала на 4 части.
	Закинула айву в 1.4 литра кипятка и проварила 10 минут, до кашицы.
	Потом откинула на сито, стекать около часа.
	Получилось 1 литр сока. Вскипятила его минут 5 и засыпала туда 9 дец. сахара. Варила минут 25 постоянно помешивая. Сделала желейную пробу - готово. Собрала пену (уж очень много её получилось) и разложила по банка

	Конфитюр из апельсинов с виски

Для рецепта вам потребуется:

	апельсины - 1.3кг сок лимонный - 2 шт. сахар - 2.25кг коричневый сахар - 450г виски - 150 мл.

Положить апельсины целиком с лимонным соком в большую кастрюлю для варенья, залить 2 л воды - если она не покроет полностью апельсины, возьмите кастрюлю меньшего размера. Довести до кипения, накрыть и готовить около 2х часов, или пока кожура не будет легко протыкаться вилкой.
Подогреть оба сахара в слегка теплой духовке. Слить воду из кастрюли с апельсинами в кувшин, а апельсины переложить в миску. Вернуть в кастрюлю жидкость из-под апельсинов. Дать апельсинам остыть, чтобы они не обжигали руки, и порезать их пополам. Выскоблить всю мякоть и добавить к жидкости в кастрюлю. Довести до кипения, кипятить 6 мин, затем пропустить через сито; в эту же миску деревянной ложкой протереть апельсиновую мякоть - в ней много пектина и он поможет конфитюру загустеть.
Перелить жидкость в кастрюлю для варенья. Острым ножом нашинковать апельсиновую цедру. Добавить цедру в жидкость в кастрюле, всыпать подогретый сахар. Помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения и сильно кипятить 15-25 мин. Добавить виски.
Снять с огня и снять всю пену с поверхности (чтобы растворить лишнюю пену, нужно положить сверху маленький кусочек сливочного масла и слегка помешать). Оставить конфитюр в кастрюле на 20 мин, чтобы он немного остыл, затем разлить по простерилизованным банкам, закатать и подписать.

Белый чай

Лин Юнь Белый Пух. Чай изготавливается из молодых флешей, которые собирают ранней весной. Лин Юнь имеет восхитительный аромат с легким фруктовым оттенком.
Бай Му Дань (Белый Пион). Белый чай из провинции Фудзянь. Чайная почка и лист слабой скрутки. При заваривании дает прозрачный напиток со свежим ароматом бархатистым вкусом.
Белый Личи. Оригинальные, связанные в форме шара серебряные типсы. Являясь уникальным творением китайской чайной культуры, он сочетает в себе прелесть созерцания танца связанных чаинок и наслаждения нежным цветочным ароматом и мягким вкусом. Заваривать этот чай лучше в специальной стеклянной посуде, чтобы насладиться красотой распускающегося чая.
Лимонный Жемчуг. Этот удивительный белый чай изготавливают из верхушечных почек, накрученных на стебелёк флеши и называют драконовой жемчужиной. Сушёные дольки красного лимона придают чаю особенный аромат и вкус, насыщая его дополнительно витаминами и фитонцидами, оказывая противовоспалительное и омолаживающее действие на организм.