Соленые баклажаны

Увеличить	баклажаны; соль; вода; для начинки: морковь; зелень; чеснок
	Ещё засолила баклажаны. Свежие баклажаны помыла и сделала продольные надрезы.
	Слегка проварила.
	Напихала в надрезы смесь морковки, зелени и чеснока.
	Залила соляным раствором и под пресс. Не утерпели, достали на пробу...Вкусно!