Кексы из манки
Мешаем кефир с манкой и оставляем в холодильнике на 2 часа.
Растераем яйца с сахаром и нужно их смешать с мукой и размягченным маслом.
Соединяем нашу массу с кефиром и манкой. Добавить гашенную уксуосм соду и изюм. (далее…)
Растераем яйца с сахаром и нужно их смешать с мукой и размягченным маслом.
Соединяем нашу массу с кефиром и манкой. Добавить гашенную уксуосм соду и изюм. (далее…)
- рецепты из манки (4)
- кекс из манки и кефира (3)
- рецепт кекса с манкой (2)
Пита
В тёплой воде разводим дрожжи, добавляем соль, подсолнечное
масло, размешиваем. Постепенно добавляя муку, месим мягкое тесто. Теперь
нужно его положить его в кастрюлю и в теплое место на пару часиков,
чтобы оно поднялось. (далее…)
- пита (7)
- чтобы пита была мягче (1)
Баурсаки из творога
Мешаем творог, сметану, яйцо, сахар, муку, соду и соль,
замешиваем наше тесто. Делаем жгут из нашего теста и нарезаем кусочками
около 2 см каждый. Формируем из разрезаных кусочков шарики.
Разогреваем на сковородке масло и обжариваем шарики на масле После подрумянивания баурсаки остудить и обсыпать сахарной пудрой. (далее…)
Разогреваем на сковородке масло и обжариваем шарики на масле После подрумянивания баурсаки остудить и обсыпать сахарной пудрой. (далее…)
- творожный баурсак (3)
- баурсаки с творогом рецепт (1)
- рецепт баурсакоов на твороге (1)
Марокканские пончики
Дрожжи развести в 1/2 стакана теплой воды, добавив сахар, соль и
пряности. В миску просеять муку, влить разведенные дрожжи, перемешивать
до образования однородной массы. Замешивать тесто 10-15 минут,
постепенно добавляя оставшуюся воду, оно должно получиться мягким и
эластичным. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 2
часа. (далее…)
Рулетики из слоеного теста
Миндаль залить кипятком и оставить на 1-2 минуты, откинуть на
сито, очинить от кожицы, поджарить на растительном масле. Грецкие орехи и
миндаль измельчить, добавить размягченное сливочное масло (100 г),
сахар, корицу и воду флердоранж, тщательно перемешать. (далее…)
- слоеная выпечка ои видиокулинария рф (1)
- шаурма из слоеного теста (1)
Факкас
Яйца растереть с сахаром и растительным маслом, добавить миндаль, изюм и кунжут. Понемногу добавляя просеянную с разрыхлителем муку, замесить плотное тесто. (далее…)
Бриуаты с мясом
Смешать муку и соль, понемногу влить столько воды, чтобы получилось мягкое тесто. Продолжать месить 10-15 минут, резко отрывая от поверхности стола и с силой опуская. После выложить в глубокую миску, залить водой, покрывая тесто на 1-2 мм, оставить на 1 час. Затем воду слить. (далее…)
- бриуаты рецепт с курицей (1)
Пирожки с финиками
Муку смешать с сахарной пудрой, добавить маргарин и йогурт, замесить мягкое эластичное тесто.
Приготовить начинку: финики вымыть, удалить косточки и готовить на пару в течение 20 минут, затем добавить корицу, сливочное масло, кунжут и ароматическую воду, тщательно размять. (далее…)
Пастилья с курицей
Лук нашинковать мелкими кубиками. Окорочка вымыть, обсушить. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, выложить окорочка, посыпать луком и жарить на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Залить куриным бульоном, добавить нашинкованную зелень кинзы и петрушки, куркуму и имбирь, по вкусу посолить и приправить перцем, тушить на слабом огне 25-30 минут, до готовности курицы. Окорочка вынуть из бульона, отделить мясо от копей и мелко нарезать. (далее…)
- пастилья (3)
- пастилья блюдо (3)
- Пастилья с курицей (3)
Марокканские лепешки Ксра
В теплой воде растворить дрожжи. Муку перемешать с манкой, солью и молотыми анисовыми семечками, влить дрожжи и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 2-3 части, раскатать лепешки толщиной 5-7 мм, выложить на смазанный оливковым маслом противень. Накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут. (далее…)
- cлоеная лепешка с джусаем (1)
- лепешка с джусаем (1)
- марокканские лепешки (1)
Кыстыбый с картофелем
Бэлиш с рыбой
Подготовленную рыбу промыть и дать стечь воде. Нарезать кусками
и удалить из каждого куска сначала позвоночник, а затем и остальные
кости. Филе натереть солью. (далее…)
Губадия с куртом
Замешиваем сдобное тесто из муки, масла, молока, яйца, воды,
сахарного песка и дрожжей и разделываем его пополам. Раскатываем каждую
половину в лепешку. (далее…)
- рецепт приготовления губадии (4)
- курт рецепт (3)
- блюда с куртом (1)
Перемячи с мясом
Замешиваем дрожжeвое тестo, дать отстояться, потом разделываем
его на кусочки (примерно 50 г каждый), и раскатываем кaждый в лепeшку. (далее…)
- перемячи с мясом (3)
- кулинария перемячи (1)
- перемечи тесто в хлебопечке (1)
Кыстыбый с картофелем
Замешиваем пресное тeсто и дать немного постоять. Далее
разрезаем на небольшие куски и раскатываем каждый кусок в тонкую
лепешку. Лепешки запекаем на прeдварительно разогрeтой сковородe,
смазаннoй жирoм, до появлeния румяной корочки. (далее…)
- выпичка кыстыбый (1)
- картуф кыстыбы (1)
- кыстыбый с фаршем (1)
Чэк-чэк — шарики из теста в меду
Из яиц, муки, молока
и соли месим крутое сдобное тесто, далее разделываем его на полоски
толщиной примерно 1 см, которые нужно нарезать на небольшие кусочки. (далее…)
Рецепт морковно-яблочного кекса
1. Форму для кекса (объемом примерно 2.5 литра) смажьте жиром и
присыпьте кукурузной мукой. Морковь очистите и промойте. Яблоко
очистите, разрежьте на 4 части, удалите зерна. И то и другое натрите на
мелкой терке и полейте лимонным соком. Предварительно разогрейте духовку
до 175°С. (далее…)
- яблочный кекс (2)
- морковнояблочный кекс (1)
- морковные низкокалорийные кексы (1)
Картофельная запеканка с пряными травами
1. Смажьте круглую керамическую или стеклянную жаропрочную форму 1 ст. л. оливкового масла. Разогрейте духовку до 200°С.
2. В сковороде обжарьте нарезанный лук с 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета (9 минут). Добавьте тимьян, перемешайте, выключите огонь. (далее…)
2. В сковороде обжарьте нарезанный лук с 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета (9 минут). Добавьте тимьян, перемешайте, выключите огонь. (далее…)
- Картофель с ароматными травами (1)
- картофельная запеканка с семгой (1)
Пирожки «Восточная сказка»
Вымесить тесто, скатать в колобок и оставить под полотенцем на 1
час. Грецкие орехи измельчить, мед растопить на водяной бане, все
перемешать, добавить сахар. Тесто раскатать, вырезать из него кружочки. В
середину каждого положить начинку, защипнуть. Выпекать при 200 °С 20
минут.
Пирог Бурек
Бурек
— легкий и простой, неострый, но колоритный. Тесто для него
необязательно готовить самой, вполне годится слоеное замороженное. А вот
зелень нужна свежая и сочная, тогда вкус будет ярче. В Алжире пирог
готовят с сыром из домашней сыроварни, но не менее аппетитным он
получается и с тертым «Российским». Во всяком случае, все, кто ел бурек
моего приготовления, не жаловались. И еще: тесто надо раскатывать
потоньше, тогда пирог выходит более сочным. (далее…)
- бурек рецепт (25)
- бурек (13)
- Бурек рецепты (2)
Баурсаки с творогом
Смешиваем все ингредиенты, кроме муки, после этого добавляем
муку. Раскатываем «колбаски» и нарезаем по 2-3 см. Пока приготовляем
тесто, разогреть казан с растительным маслом, опускаем треть баурсаков,
мешая их шумовкой, они сразу всплыть на поверхность. Следим за жаркой,
постоянно помешивая баурсаки, чтобы наши баурскаи равномерно
поджаривались. (далее…)
- ndjhj dsgtxrf (1)
- как готовить баурсаки с творогом (1)
- Как приготовить тесто для баурсаков (1)
Творожные конвертики с овощами
Творожные конвертики с овощами
1. Для начинки лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на
растительном масле до прозрачности. Шампиньоны очистить от кожицы и
нарезать тонкими пластинками. Добавить к луку и обжарить, помешивая, в
течение 5 мин. (далее…)
Арабский хлеб пита
Пита, это такой арабский хлеб с кармашком, в которую кладут
различную начинку. Очень важно чтобы пита выпекалась при большой
температуре печи и класть питу нужно на горячий противень, ведь от этого
пита надувается и внутри делается пустотелой. (далее…)
- арабская пита (5)
- хлеб арабский рецепт (1)
- рецепт арабского хлеба -хобз (1)
Пехлеве
Приготовление теста: в миску выпустить яйца, перемешать,
добавить молоко, муку, соль и замесить крутое пресное тесто. Разделить
полученное тесто на 8 кусков, сформовать их в виде шариков и разложить
на разделочной доске. (далее…)
Бармак
Сметану выливаем в миску, добавляем растопленное сливочное
масло и соль, размешиваем для получения однородной массы. Всыпаем
просеянную муку и замешиваем тесто. Разделываем тесто на кусочки и
раскатываем их в тонкие пластины. (далее…)
- бармак рецепт (5)
- 5 бармак (1)
- бармак (1)
-
Пирог с тыквой
Замесили сдобное дрожжевое тесто, разделили его на две половинки и раскатали из него две лепешки. (далее…)
- бэлеш из тыквы (1)
- бэлеш с тыквой рецепт с фото (1)
- рецепт бэлеш из тыквы (1)
Вак бэлиш
Замешиваем дрожжевое тесто. Разделываем готовое тесто на небольшие кусочки, скатываем их в шарики и раскатываем на лепешки. (далее…)
- бэлиш рецепт (1)
- вак белэш рецепт (1)
- вак бэлеш (1)
Бэлиш с уткой
Подготовленную утку разрубить на куски, филе нарезать небольшими кусочками. Рис промыть в горячей воде и слегка отварить в подсоленной воде, после чего откинуть на сито и промыть горячей водой. (далее…)
- бэлиш с уткой (1)
- тесто для бэлиш рецепт (1)
- тесто для бэлиша (1)
Бэлиш с гусиными потрохами
Замесить пресное тесто, разделить его на две части. Одну часть раскатать в лепешку толщиной в полсантиметра и уложить на смазанную маслом сковороду. (далее…)
Чак-чак
-->
Чак-чак
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить муку и вымесить мягкое
некрутое тесто. Оставить на 30 мин. в полиэтиленовом пакете, затем .
разделить на 3 части и тонко раскатать каждую на присыпанной мукой
поверхности. Нарезать тонкими полосками, как для лапши, и поперек —
длиной по 2-3 см. (далее…)
Нуга
Вливаем в кастрюлю воду, потом добавляем сахар и затем доводим
до кипения. Варим всё на среднем огне до легкого загустения (примерно 3
минуты). (далее…)
Лахмаджун
Для теста в воде растворите сахар, соль и дрожжи. Оставьте на
10 минут для набухания. Затем добавьте муку и замесите тесто. А затем
накройте тесто чистым полотенцем и уберите его в теплое место. (далее…)
- ЛАХМАДЖУН (1)
- лахмаджун рецепт (1)
Сигара береги — пирожки с брынзой
Для теста яйцо слегка взбейте вилкой и перемешайте с солью,
сахаром, уксусом и маслом. Добавьте теплую воду и муку. Замесите мягкое
тесто. Оставьте тесто на 10 минут. (далее…)
- блюдо марокканские сигары (1)
Баклава
Для сиропа воду перемешайте с сахаром, доведим её до кипения,
затем варим на среднем огне около десяти — пятнадцати минут. Затем
добавьте лимонный сок. Перемешайте. Снимите с огня и остудите. (далее…)
Открытый пирог из крыжовника
1 Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку с сахаром,
добавьте нарезанное кубиками масло, разотрите его с мукой руками до
образования крошек. Смешайте желток с 3 ст. л. ледяной воды и добавьте в
миску к основе для теста. Замесите тесто, сформуйте шар. Затем
раскатайте на присыпанной мукой поверхности и выложите в форму для
выпекания с невысокими бортиками. Поставьте в холодильник на 30 минут. (далее…)
- выпечка из крыжовника (3)
- простой пирог с крыжовником (3)
- легкий пирог из крыжовника (2)
Чизкейк с малиной
1. Измельчите бисквитное печенье в крошку, добавьте размягченное сливочное масло и вымесите руками до однородного состояния. (далее…)
- xbprtqr (1)
- xbprtqr c vfkbyjq (1)
- украшение чизкейка малиной (1)
Пита с индейкой
1. Для соуса: перемешайте 1/2 стакана йогурта, белую часть нашинкованного лука и половину мяты.
2. В чашу выложите фарш из индейки, фету, сушеный кориандр, по щепотке соли и черного молотого перца, нашинкованный зеленый лук, оставшуюся мяту и 2 ст. л. йогурта, тщательно вымесите. Сформуйте из фарша 4 круглые котлеты. (далее…)
2. В чашу выложите фарш из индейки, фету, сушеный кориандр, по щепотке соли и черного молотого перца, нашинкованный зеленый лук, оставшуюся мяту и 2 ст. л. йогурта, тщательно вымесите. Сформуйте из фарша 4 круглые котлеты. (далее…)
- рецепт пита с индейкой (1)
Шоколадные пирожные макарон
По этим изумительным пирожным сходит с ума весь мир! Макарон
(macarons) все любят есть, но далеко не каждый отважится их приготовить.
Это совсем непросто, но если проявить упорство и испечь пирожные по
рецепту, получите массу положительных эмоций. Эти миниатюрные лакомства
тают во рту и идеальны к кофе. (далее…)
- macarons рецепт чем можно заменить миндальную муку (1)
- макарон фото (1)
- рецепт пирожного макароны шоколадного (1)
Марокканский пирог
Не желаете ли насладиться ломтиком нежного воздушного кекса с чашечкой черного кофе или парой шариков холодного сорбе? (далее…)
- выпечка с миндалем с сахаром (1)
- МАРОКАННСКИЙ ПИРОГ (1)
- мароканский кекс (1)
Выпечка
Пирог с лососем и яйцами
Масло растопите, перемешайте с молоком и дрожжами, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 15 минут. (далее…)
Луковый хлеб
В теплое молоко всыпьте 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара,
перемешайте до полного растворения. Добавьте дрожжи, смешанные с 1 ст.
ложкой муки. Перемешайте, накроите полотенцем и поставьте опару в теплое
место на 20 минут. (далее…)
Аварский чуду
К кефиру добавляем соль и соду, хорошо перемешиваем. Затем
добавляем муку, как тесто готово выложиться на стол, выкладываем его на
предварительно посыпанный мукой стол. (далее…)
Чельпек
Яйцо взбиваем, добавляем молоко, соль, муку, все смешиваем и
тщательно замешиваем крутое тесто. Готовое тесто разделать на куски
весом около 100 грамм и раскатываем скалкой на сочни. (далее…)
- белеш по-татарски (1)
- чельпек (1)
- чельпек рецепт (1)
Торт медовик
В большую миску положить маргарин и сахар, поместить на водяную баню, добавить мед и, помешивая, нагреть до размягчения маргарина. Не снимая миску с водяной бани, взбить маргарин с сахаром и медом до растворения сахара. Всыпать разрыхлитель и перемешивать, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме. (далее…)Баурсаки
Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему расстоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире.
Чак-Чак
Баурсаки «Наурыз»
- для теста:
- мука - 3 стакана
- дрожжи - 10г
- вода - 3/5 стакана
- молоко - 200 мл
- яйцо - 2 шт.
- маргарин - 30г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- для жарения:
- жир - 1-2 стакана.
Баурсаки с творогом
Из чего состоит питание здорового человека?
Сегодня выясним из чего состоит питание здорового человека, поговорим о полезных и не полезных продуктах.
5 полезных продуктов, которые продлевают молодость и добавляют здоровья.
Орехи всех сортов весьма полезны.
Жирная рыба является профилактическим средством при артрите, сахарном диабете, слабоумии.
Зерно грубого помола. Продукты из зерна грубого помола снижают риск развития инфаркта и множество «возрастных» заболеваний.
Зеленый чай, содержащий мощные антиоксиданты, защищающие от заболеваний сердца, сосудов и некоторых раковых заболеваниях.
Соя снижает кровяное давление, уменьшает риск образования тромбов, снижает уровень холестерина в крови.
5 не полезных продуктов, в которых надо себя ограничивать.
Белый хлеб и выпечка из белой муки. Углеводы которые содержатся в выпечке из белой муки, имеют высокий гликемический индекс (показывает влияние употребляемых продуктов питания на уровень сахара в крови), то есть могут повысить уровень сахара в крови.
Насыщенные жиры. Молочные продукты и мясо содержат жиры, которые способствуют закупорке сосудов, сердечно-сосудистым заболеваниям, увеличивают риск развития рака.
Соль. Рекомендуется людям пожилого возраста сократить употребление соли до 1 чайной ложки в день, что помогает предотвратить риск инфаркта и инсульта.
«Трансжиры», содержащиеся в выпечке и маргарине (жиры искусственного происхождения). Согласно последним исследованиям, они более опасны, чем насыщенные жиры.
Сублимированные продукты, еда из пакетиков.
18 полезных фруктов и овощей.
Слива (чернослив), черника, изюм, апельсины, земляника, малина, вишня, черная смородина, красный виноград, черешня.
Баклажан, свекла, красный перец, лук, капуста, шпинат, брокколи, брюссельская капуста.
7 полезных приправ.
ЧЕСНОК- антибактериальное и профилактическое средство от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
ЧИЛИ, содержащийся в нем капсаицин, помогает при артритных болях, снижает уровень жирных кислот в крови и образование тромбов.
ИМБИРЬ — мощное противовоспалительное средство, снижающее боль при артрите, помогает при желудочно-кишечных проблемах.
КОРИЦА разжижает кровь, что предотвращает образование тромбов.
ТМИН — профилактическое средство от раковых заболеваний, улучшает пищеварение.
КОРИАНДР — противовоспалительное средство, снижает содержание сахара и холестерина в крови.
КУРКУМА — противовоспалительное средство при ревмоартрите, способствует уменьшению возникновения некоторых видов рака.
5 полезных продуктов, которые продлевают молодость и добавляют здоровья.
Орехи всех сортов весьма полезны.
Жирная рыба является профилактическим средством при артрите, сахарном диабете, слабоумии.
Зерно грубого помола. Продукты из зерна грубого помола снижают риск развития инфаркта и множество «возрастных» заболеваний.
Зеленый чай, содержащий мощные антиоксиданты, защищающие от заболеваний сердца, сосудов и некоторых раковых заболеваниях.
Соя снижает кровяное давление, уменьшает риск образования тромбов, снижает уровень холестерина в крови.
5 не полезных продуктов, в которых надо себя ограничивать.
Белый хлеб и выпечка из белой муки. Углеводы которые содержатся в выпечке из белой муки, имеют высокий гликемический индекс (показывает влияние употребляемых продуктов питания на уровень сахара в крови), то есть могут повысить уровень сахара в крови.
Насыщенные жиры. Молочные продукты и мясо содержат жиры, которые способствуют закупорке сосудов, сердечно-сосудистым заболеваниям, увеличивают риск развития рака.
Соль. Рекомендуется людям пожилого возраста сократить употребление соли до 1 чайной ложки в день, что помогает предотвратить риск инфаркта и инсульта.
«Трансжиры», содержащиеся в выпечке и маргарине (жиры искусственного происхождения). Согласно последним исследованиям, они более опасны, чем насыщенные жиры.
Сублимированные продукты, еда из пакетиков.
18 полезных фруктов и овощей.
Слива (чернослив), черника, изюм, апельсины, земляника, малина, вишня, черная смородина, красный виноград, черешня.
Баклажан, свекла, красный перец, лук, капуста, шпинат, брокколи, брюссельская капуста.
7 полезных приправ.
ЧЕСНОК- антибактериальное и профилактическое средство от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
ЧИЛИ, содержащийся в нем капсаицин, помогает при артритных болях, снижает уровень жирных кислот в крови и образование тромбов.
ИМБИРЬ — мощное противовоспалительное средство, снижающее боль при артрите, помогает при желудочно-кишечных проблемах.
КОРИЦА разжижает кровь, что предотвращает образование тромбов.
ТМИН — профилактическое средство от раковых заболеваний, улучшает пищеварение.
КОРИАНДР — противовоспалительное средство, снижает содержание сахара и холестерина в крови.
КУРКУМА — противовоспалительное средство при ревмоартрите, способствует уменьшению возникновения некоторых видов рака.
