Дыня вяленая (косички) - сладкий деликатес востока

--> Дыня вяленая (косички) - сладкий деликатес востока

Косичка сплетена из долек дыни, высушенных в тени

На 3-4 порций [more]
 Для приготовления 1 килограмма сушёной дыни необходимо 2 килограмма свежей дыни.

 Зрелую сладкую дыню, имеющую много мякоти, очистить от кожуры и семян. Мякоть разрезать на куски, положить на чистую форму или подвесить и сушить в прохладном месте с доступом свежего воздуха. Сушка длится 8-10 дней. Периодически куски переворачивать. Подсушенные куски соединить друг с другом в косы и продолжить сушку. Сушёная дыня приобретает мягкую консистенцию и имеет желтоватый цвет. Хранить в прохладном месте, обернув в пергаментную бумагу.

В холодное время года - осенью и зимой - очень остро стоит вопрос с полезными витаминами и микроэлементами, выращенными самой природой. В магазинах практически нет хороших овощей и фруктов, а где же взять витамины, которые так необходимы в период беременности и кормления?

 Одним из ответов на данный вопрос является Дыня Косичка. Её готовят летом из свежесобранных дынь. Дыни высших сортов, сладкие и мясистые. Из них нарезают жгуты, сушат их в тени, для лучшено хранения связывают в косички, отсюда и пошла Дыня Косичка.

 Какими же витаминами богата наша дыня?

 - Витамин C - отвечает за иммунитет и общую защиту организма от всяких внешних бяк, передающихся воздушно-капельным путём.

 - Много железа. Беременным часто назначают химические железяки из аптеки, которые организмом не усваиваются и выходят все естественным путём. Дыня очень хорошо решает проблему дефицита железа.

 - Фолиевая кислота. Назначают каждой беременной женщине.

 Таким образом, Дыня Косичка поможет вам восполнить так необходимый запас витаминов и микроэлементов. Кроме того, упаковка нашей дыни решает один из острых вопросов - что подарить беременной женщине и молодой маме в период из беременности и ухода за ребёнком.

 p.s. А сколько в Дыне Косичке натурального сахара...