Пирог с яблоком, грушей и изюмом.

 

Очень вкусный, легкий и не приторный пирожок)

 

Масло сливочное (маргарин) 120 г

сахар 150 г

яйца 3 шт

мука 150 г

сода чуть больше половины ч л

какао-порошок 1 ч л с горкой

корица 0,5 ч л

ванилин щепотка

груша 1 шт

яблоко 1-2 шт

изюм горсть

Приготовление.

Масло взбить с сахаром и ванилином 3 мин.

 

 

По одному добавлять яйца, тщательно взбивая. Добавить гашеную уксусом соду. Затем просеять муку с какао и корицей в тесто, взбить.

 

 

Добавить порезанные небольшими кусочками яблоки и грушу без кожицы и распаренный обсушенный изюм, смешанный с щепоткой муки. Перемешать ложкой. 

 

 

Выложить в смазанную и присыпанную мукой форму 20 см диаметром, разровнять. 

 

 

Печь при 180 * примерно 40 мин. Проверить зубочисткой.

 

 

Остудить, достать из формы, посыпать по желанию сахарной пудрой.